為保障人民群眾“舌尖上的安全”,我國(guó)全面推行了食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度。以下通過(guò)圖文結(jié)合的方式,對(duì)該制度的核心內(nèi)涵進(jìn)行解讀。
食用農(nóng)產(chǎn)品合格證,是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、收購(gòu)者對(duì)所生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品自行開(kāi)具的質(zhì)量安全合格標(biāo)識(shí)。其核心是生產(chǎn)者的自我承諾,承諾內(nèi)容主要包括:不使用禁限用農(nóng)藥獸藥、不使用非法添加物、遵守農(nóng)藥安全間隔期和獸藥休藥期規(guī)定,以及符合農(nóng)藥獸藥殘留食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等。
合格證的本質(zhì)是 “承諾達(dá)標(biāo)合格證” 。它標(biāo)志著監(jiān)管思路從傳統(tǒng)單一的“產(chǎn)品檢測(cè)”向“強(qiáng)化主體責(zé)任”與“過(guò)程管理”相結(jié)合轉(zhuǎn)變。它不僅是產(chǎn)品流通的“身份證”,更是生產(chǎn)者向消費(fèi)者、向下游經(jīng)營(yíng)者作出的質(zhì)量安全書(shū)面承諾書(shū)。
開(kāi)具主體: 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等規(guī)模化生產(chǎn)主體是重點(diǎn)推動(dòng)對(duì)象,同時(shí)鼓勵(lì)小農(nóng)戶參與。農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)單位也可對(duì)其收購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品集中開(kāi)具。
產(chǎn)品范圍: 覆蓋蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品等市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品。
一張規(guī)范的合格證通常包含以下核心信息:
**** 食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度是一項(xiàng)推動(dòng)生產(chǎn)者主動(dòng)把關(guān)、構(gòu)建全程質(zhì)量安全管理新模式的基礎(chǔ)性制度。它通過(guò)“自我承諾、市場(chǎng)驗(yàn)證、社會(huì)監(jiān)督”的機(jī)制,串聯(lián)起生產(chǎn)與消費(fèi)兩端,是守護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線的重要一環(huán)。
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更新時(shí)間:2026-04-08 21:49:33