我市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“市食藥局”）正式公布了2023年4月份全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)結(jié)果。此次監(jiān)測(cè)旨在全面掌握我市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一、監(jiān)測(cè)概況與總體評(píng)價(jià)

4月份的例行監(jiān)測(cè)覆蓋了全市主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市及生鮮電商倉(cāng)儲(chǔ)配送中心等關(guān)鍵流通環(huán)節(jié)。監(jiān)測(cè)品種廣泛，重點(diǎn)針對(duì)消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等大類食用農(nóng)產(chǎn)品。監(jiān)測(cè)項(xiàng)目嚴(yán)格對(duì)標(biāo)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，聚焦農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、非法添加物等核心安全指標(biāo)。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月份我市食用農(nóng)產(chǎn)品總體合格率維持在較高水平，市場(chǎng)供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)穩(wěn)定向好。這表明在各級(jí)監(jiān)管部門(mén)的持續(xù)努力和生產(chǎn)流通主體的責(zé)任落實(shí)下，我市食用農(nóng)產(chǎn)品從“田間地頭”到“百姓餐桌”的全鏈條質(zhì)量安全保障體系運(yùn)行有效。

二、主要監(jiān)測(cè)結(jié)果分析

1. 蔬菜水果類：監(jiān)測(cè)顯示，絕大部分蔬菜水果的農(nóng)藥殘留檢測(cè)值符合國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)，合格率較前期保持穩(wěn)定。監(jiān)管部門(mén)指出，隨著氣溫回升，病蟲(chóng)害進(jìn)入活躍期，將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)種植環(huán)節(jié)科學(xué)用藥的指導(dǎo)與監(jiān)督，嚴(yán)防違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥。
2. 畜禽肉蛋類：畜禽產(chǎn)品及鮮蛋中獸藥殘留監(jiān)測(cè)合格率表現(xiàn)良好。重點(diǎn)關(guān)注的“瘦肉精”、抗生素等指標(biāo)均未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)情況。這得益于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)規(guī)范化水平的提升和屠宰、運(yùn)輸過(guò)程的嚴(yán)格管控。
3. 水產(chǎn)品類：水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)主要關(guān)注孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、氯霉素等禁用藥物殘留。本次監(jiān)測(cè)結(jié)果整體符合要求，個(gè)別品種的常規(guī)藥物殘留檢出值均在安全范圍內(nèi)。

三、風(fēng)險(xiǎn)提示與消費(fèi)建議

盡管整體狀況良好，市食藥局仍結(jié)合監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和季節(jié)性特點(diǎn)，向消費(fèi)者發(fā)出提醒：

• 購(gòu)買(mǎi)渠道：建議優(yōu)先選擇管理規(guī)范、信譽(yù)良好的商場(chǎng)、超市或正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食用農(nóng)產(chǎn)品，并主動(dòng)索要并留存購(gòu)貨憑證。
• 清洗處理：蔬菜水果在食用前應(yīng)充分浸泡、流水沖洗，有助于減少表面可能的污染物。畜禽肉、水產(chǎn)品應(yīng)確保燒熟煮透。
• 關(guān)注信息：留意監(jiān)管部門(mén)發(fā)布的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和消費(fèi)提示，提高自身防范意識(shí)。

四、后續(xù)監(jiān)管工作重點(diǎn)

市食藥局表示，將繼續(xù)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，深化食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè)的“篩查網(wǎng)”作用。下一步工作重點(diǎn)包括：

• 加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)力度和頻次。
• 深入推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的有效銜接，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
• 依法對(duì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行核查處置，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。
• 加強(qiáng)信息公開(kāi)和風(fēng)險(xiǎn)交流，及時(shí)公布監(jiān)測(cè)結(jié)果，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，構(gòu)建社會(huì)共治格局。

本次例行監(jiān)測(cè)結(jié)果的公布，不僅為市民消費(fèi)提供了科學(xué)參考，也再次彰顯了監(jiān)管部門(mén)守護(hù)食品安全底線的決心。市食藥局將持續(xù)筑牢食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，推動(dòng)我市食品安全治理水平不斷提升。